Как легализовать домашнюю кондитерскую деятельность в Хорватии: пошаговая инструкция

Добрый день, Саша! Для легализации домашней кондитерской в Хорватии действительно нужно пройти регистрацию. Вам следует обратиться в Министерство сельского хозяйства (Ministarstvo poljoprivrede) или в местное отделение Hrvatska agencija za hranu (Хорватское агентство по пищевым продуктам). Основные требования: наличие санитарной книжки, соответствие кухни гигиеническим нормам EU, сертификация продукции. Рекомендую начать с визита в местную администрацию (općina) - они дадут точный список документов именно для вашего региона. Обычно процесс занимает 2-4 недели.

Я проходила этот процесс год назад! Главное - не пугайтесь бюрократии. Вам понадобятся: заявление, копия паспорта, план кухни, сертификат о прохождении курса пищевой безопасности (можно онлайн пройти за 2 дня). Обязательно сделайте фото готовой продукции для подачи - хорватские чиновники любят наглядность. Первые продажи можно осуществлять через Facebook-сообщества экспатов - там всегда спрос на домашние десерты! Кстати, налоговая ставка для мелких производителей всего 13%.