Где в Учхисаре можно найти кафе с нормальными ценами и вегетарианскими блюдами?

В Учхисаре есть отличное место – кафе "Sira" на улице Aydinli Mahallesi, это в пяти минутах ходьбы от главной площади в сторону от крепости. Мы там были в сентябре 2025. Цены действительно человеческие: супы 80-100 лир (240-300 ₽), овощные гуляши (turlu) – 140 лир, большая лепёшка gözleme с шпинатом и сыром – 120. Кофе 50 лир. По вегетарианскому: у них есть несколько позиций – тушёные овощи (zeytinyağlılar), фасоль, салаты. Официант говорил по-английски и смог пояснить состав. Порции большие, наедались полностью. Атмосфера очень простая, без пафоса, но чисто. Сидят в основном местные и немного искушённых туристов. Столики есть на улице под виноградником. Из практического: работают с 10 утра до 22:00, но кухня до 21:30. Наличные предпочтительнее, но карту тоже взяли. Если пойдёте, попробуйте айран – домашний, густой.

Как местный гид, часто рекомендую гостям не зацикливаться на Учхисаре для еды. Деревня маленькая, и цены завышены из-за видов. Проедьте 5 минут на машине или даже дойдите пешком (около 25 минут) в соседний Гёреме. Конкретно в Гёреме на улице Adnan Menderes Caddesi есть сеть простых столовых "Köy Ev Yemekleri". Это самообслуживание. Полный обед (суп, основное, салат, хлеб) обойдётся в 180-220 лир (540-660 ₽). Вегетарианский выбор каждый день есть: тушёный баклажан, фасоль в томате, рис с нутом, множество салатов. Еда свежая, меняется. Логистика: из Учхисара в Гёреме ходят долмуши каждые 20-30 минут, стоимость 15 лир с человека. На такси выйдет около 120-150 лир в одну сторону. Если у вас есть арендованная машина – вообще нет проблем, парковка в Гёреме вечером сложнее, но днём место найти можно. В Учхисаре же, кроме уже названного "Sira", можно заглянуть в "Elai" около музея. Цены выше (основное от 250 лир), но у них есть специальное вегетарианское меню с 4-5 позициями, включая местные specialty из тыквы.

Мы снимали пещерный дом в Учхисаре на неделю в мае 2025 и готовили сами. Рынок в Невшехире – вот где раздолье. Овощи, фрукты, сыры, оливки – всё в разы дешевле, чем в туристических лавках. Загрузка на несколько дней обошлась нам в 500-600 лир на двоих. Но если совсем не хочется готовить, наш фаворит – маленькая семейная забегаловка без вывески. Она находится за почтовым отделением (PTT), если идти от главной площади. Там всего 4 столика. Хозяева готовят 2-3 блюда дня. Мы брали lentil soup (mercimek çorbası) за 60 лир и овощную запеканку (sebzeli güveç) за 150. Чай бесплатный. Мясоедам готовили кебаб, но для нас делали порцию без мяса. Общались жестами и улыбками. Важный момент: они работают не каждый день и обычно закрываются около 18:00. Это место для раннего ужина или позднего обеда. Наличные обязательны. Такой опыт «как у своих» точно запомнится больше, чем ужин в ресторане с меню на трёх языках.