Где в Цюрихе купить фондюшницу, сыр и шоколад не в туристических ларьках?

Я бы на вашем месте заглянул в Coop City на Bahnhofstrasse. Это не туристический, а местный универмаг. Минус первый этаж – там продуктовый отдел: огромный выбор сыров (грюйер от 25 CHF/кг, эмменталь около 20 CHF/кг) и шоколада – от массового Frey до премиального Lindt. Подарочные наборы есть, цены адекватные. На этаже Haushalt (хозтовары) как раз лежат фондюшницы – керамические «какелон» за 40–60 CHF, чугунные подороже, от 80 CHF. Если хочется люкса, зайдите в Globus – там бренды вроде La Cornue и Staub, но цены в 1,5–2 раза выше. Ещё вариант – Migros на Löwenstrasse, тоже есть хороший ассортимент, но фондюшницы там бывают не всегда, лучше проверить на сайте. Я в прошлом году брал грюйер в Coop City – качество отличное, и продавцы подсказывают, какой сыр для какого фондю лучше.

Если хотите именно шоколад с историей – съездите в Lindt Home of Chocolate в Кильхберге. Это музей-фабрика, вход 15 CHF, но внутри магазин, где можно купить всё – от классики до экспериментальных вкусов (чили, морская соль, цветы). Цены те же, что в городе, а выбор шире. Для сыра лучше не в супермаркете, а в специализированных лавках. На Niederdorf есть «Chäs-Hüsli» (Münstergasse 9) – там 30+ сортов, дают пробовать. Грюйер резерв – около 30 CHF/кг, но он выдержанный, вкус насыщеннее. Хозяин говорит на английском, объяснит, какой для фондю, какой для раклета. Фондюшницы ищите в «Kochform» на Bahnhofstrasse – магазин кухонной утвари. У них есть швейцарские керамические какелоны от 50 CHF, и чугунные Le Creuset (150 CHF, но это уже навсегда). Я своей фондюшницей из Kochform пользуюсь четыре года – не пригорает, легко моется. Единственное – по воскресеньям всё закрыто, кроме вокзального магазина.

Коллеги правильно говорят про Coop City и специализированные магазины. Я как турагент добавлю пару моментов. Во-первых, на Hauptbahnhof есть магазин «Sprüngli» – это кондитерская с историей, шоколад там дороже (10–15 CHF за коробку пралине), но это подарок уровня «вау». Во-вторых, для сыра советую зайти в «Viifood» на Rennweg – небольшой гастроном, где сыры привозят прямо от производителей. Цены чуть выше супермаркета, зато можно купить редкий «Apped» или «Tête de Moine» (его специальной машинкой состругивают, машинку тоже продают, 25 CHF). Фондюшницы часто бывают на блошиных рынках – по субботам на Bürkliplatz (8:00–16:00) можно найти винтажные керамические за 20–30 CHF и потом дома прокалить в духовке. По ценам: бюджетный вариант – Coop City (40 CHF фондюшница + 40 CHF сыр + 10 CHF шоколад = 90 CHF), средний – Sprüngli + Chäs-Hüsli + Kochform (140–160 CHF). И помните про tax-free: при покупках от 300 CHF в одном магазине можно оформить возврат НДС (8,1%) – попросите чек Global Blue.