Где в Тбилиси можно вкусно поесть грузинскую кухню без остроты и пересола?

Доброе, из последнего где были и понравились все что заказали - это Khinkali Collection на Пушкина 19. Хинкали просто восхитительные, тесто тонкое, начинка сочная, но не острая. Также рекомендую попробовать их хачапури по-аджарски - сыр не пересолен, тесто воздушное. Цены вполне демократичные, порции большие.

Попробуйте ресторан "Саперави" на проспекте Руставели. Шеф-повар там готовит классические грузинские блюда с современным подходом. Особенно рекомендую их чанахи - мясо тает во рту, а овощи идеально пропитаны соком. Остроту и соль можно регулировать по вашему желанию. Средний чек около 50 лари на человека, но качество того стоит. Интерьер очень атмосферный, с элементами грузинского виноделия.

Для бюджетного варианта советую заглянуть в столовую "Натахтари" в старом городе. Это не туристическое место, там едят местные. Готовят просто, но очень вкусно. Попробуйте их купаты с ткемали - не острые, с легкой фруктовой ноткой. Плов с барбарисом тоже хорош. Полноценный обед обойдётся в 15-20 лари. Только учтите, что меню меняется ежедневно в зависимости от сезона.