Где в Сухуме можно попробовать настоящую устрицу: проверенные места и рекомендации

Оксана, рекомендую обратить внимание на кафе «Лавр» на улице Акиртава. Там регулярно подают свежие морепродукты, включая устрицы. Хозяйка заведения лично следит за качеством продуктов и закупает их у проверенных поставщиков. Порции generous, устрицы подают с лимоном и специальным соусом. Цены reasonable - около 350-400 рублей за порцию из 4 штук. Заведение работает до 23:00, лучше бронировать столик заранее, особенно в пятницу и субботу вечером.

Попробуйте в ресторане «Нартаа» на проспекте Мира. Шеф-повар специализируется на морской кухне и регулярно обновляет меню в зависимости от улова. Устрицы обычно доступны с четверга по воскресенье, привозят из соседних регионов. Особенность - их готовят несколькими способами: классические сырые, запеченные с сыром и по-калифорнийски. Лично предпочитаю классику, но все варианты worthy внимания. Средний чек на двоих - 1500-2000 рублей с напитками. Советую заказывать белое сухое вино к устрицам - прекрасное сочетание!

Как местный житель с 20-летним стажем, могу посоветовать рыбный рынок возле центрального пляжа. Там несколько павильонов торгуют свежими морепродуктами, включая устрицы. Плюс в том, что можно выбрать живых устриц и сразу же их приготовить в соседних кафешках. Цены значительно ниже ресторанных - около 70-100 рублей за штуку. Важно приходить утром, к 10-11 часам, пока самый свежий улов. Из минусов - нет такого сервиса, как в ресторанах, зато authentic experience гарантирован!