Где в Шарм-эль-Шейхе найти настоящий египетский кофе с кардамоном?

Попал в Шарм в январе прошлого года как раз с такой же целью. Долго спрашивал у таксистов и продавцов на базаре. В итоге наткнулся на маленькую кофейню за старым рынком в районе Хадаба – называется «El Masry Coffee». Там хозяин сам обжаривает зёрна, кардамон добавляет по желанию. Цены: 180 египетских фунтов за 250 грамм (около 720 рублей по курсу зимы 2025). Есть расфасовка в вакуумные пакеты – можно везти домой. Главное – идти не в Наама-Бей, а чуть вглубь, на улицу El Salam. Местные там затариваются регулярно. Ещё совет: не берите кофе на базаре в туристической зоне – там часто пережжённый и с добавками дешёвого робаста. В «El Masry» чистая арабика, средняя обжарка.

Как турагент, часто консультирую клиентов по египетским покупкам. Могу посоветовать сеть «El Mawardy» – у них несколько точек в Шарме (в том числе на Promenade в Наама-Бей). Кофе отличный, зёрна с кардамоном идут отдельной линейкой «Cardamom Blend». Цена – 200–220 фунтов за 250 г (около 800–880 ₽). Минус – не везде продают на развес, чаще уже упаковано. Зато качество стабильное, и можно оплатить картой. Ещё вариант – магазин «Souq el Hadra» в Старом городе по пятницам. Там кофе возят прямо из Асуана, продают россыпью, цена 120–150 фунтов за те же 250 г, но нужно торговаться и проверять свежесть. Если едете в феврале, помните – вечером прохладно (+15-18), но для рынка это не проблема.

Я в Шарме была в ноябре, бюджетный вариант – улица Эль-Салам в районе Хадаба (дальше от моря). Там куча маленьких кофеен с обжаркой прямо на глазах. Купила за 80 фунтов 200 грамм смеси арабики с кардамоном. Правда, упаковали просто в кулёк, но я пересыпала в герметичный контейнер – дома продержался месяц, аромат не пропал. Место называется «Al-Ahly Roastery» (жёлтая вывеска). Хозяин Ибрагим говорит немного по-русски, объяснит, что лучше. Из минусов – только наличные, карты не берут. Если хотите именно зёрна с кардамоном, просите «ahwa burtuqal» – он сделает микс с цедрой апельсина и кардамоном, это местный хит. Цена смешная – 90 фунтов за 200 г.