Где в Нячанге можно купить местные специи?

В мегамаркете хороший выбор - подтверждаю. Только имейте в виду, что удобнее всего Mega Market на улице 23/10. Там отдел специй достаточно большой: чёрный перец в пакетах по 250 грамм, палочки корицы, бадьян, куркума, кардамон. Пачка перца стоит около 75 000-90 000 донгов, если переводить в рубли - примерно 270-330 ₽. Если брать сразу несколько, выходит как раз для подарков. Lotte Mart на улице 2/4 тоже неплох, но ассортимент уже. Зато там бывают акции на специи местных брендов - я в декабре 2025 брала молотую корицу почти вдвое дешевле обычной цены. В супермаркетах никто не торгуется, нет этих навязчивых продавцов, и все пакеты с нормальной маркировкой и сроком годности. Минус - меньше колорита, но для багажа самое то.

Самый надёжный вариант для специй в Нячанге - рынок Чо Дам. Это большое крытое здание с заметной аркой, от набережной минут двадцать пешком по улице Нгуен Тхи Минь Кхай. Приходите к открытию, часов в 8-9 утра: и народу меньше, и товар свежий. Второй этаж как раз специи и сухофрукты. Главное - не берите у первой лестницы, идите вглубь ряда. Продавцы у входа вечно завышают цены. Называйте вьетнамские слова: «tieu den» - чёрный перец, «que» - корица, «hoi» - бадьян. Тогда цена сразу становится ниже на 30-40%. Ориентир по донгам: чёрный перец 120 000-180 000 за килограмм (400-650 ₽), корица 80 000-120 000, бадьян 200 000-300 000. Если просить фасовать по 100 грамм в зип-пакеты - это выйдет 15 000-30 000 за пакет. Как проверял лично в январе 2026: перец должен быть чёрным с лёгким блеском, без пыли. Корица при сжимании ломается с хрустом - значит сухая. Влажные, гнущиеся палочки лучше не брать. Бадьян должен пахнуть уже через пакет, если не пахнет - лежит давно. На Чо Дам принято торговаться, но спокойно, без криков. Я сбросил 15% просто потому, что попросил финальную цену. За полный пакет подарков, включая рисовые бумаги и кофе, отдал около 450 000 донгов - примерно 1 500 ₽.

А я покупаю специи не на самом рынке, а в улочках за Чо Дам, особенно на То Хиен Тхань. Это уже не туристические ряды, а оптовые лавки для местных. Там сидят бабушки-продавщицы, у них весь перец и корица в мешках, часто открытых, и прямо в воздухе пахнет анисом. Когда первый раз в 2025 наткнулась на это место, взяла белый перец - редкость для обычных магазинов. Его мало вывозят, потому что объёмы небольшие. Жёлтая куркума корневищами тоже хороша: палец красится ярко, значит не подделка. Стоит всё на 20-30% дешевле, чем в крытом рынке, но надо говорить с местными или хотя бы показывать, что хочешь. Отдельно берите корицу - ту, что часто называют кассией, в Нячанге она очень душистая. Похожа на нашу обычную, но вкус насыщеннее. У меня дома она пахнет так, что соседи спрашивают, что за выпечка. Лавочки начинают работать с шести утра, к девяти уже сворачиваются. Если едете с детьми, лучше не тащить пацанов в такую толкучку, а быстренько отправить кого-нибудь одного.