Где в Нячанге можно купить овощи: хрен и редиску?

К сожалению, с хреном в Нячанге действительно проблема. Я живу здесь уже несколько лет и ни разу его не встречала. Однако редиску найти можно, хотя она здесь несколько отличается от привычной нам. Попробуйте поискать на местном рынке Cho Dam, там обычно бывает неплохой выбор овощей. Альтернативой редиске может послужить дайкон - он дешевле и по вкусу очень похож. Кстати, если вам нужна острота хрена, попробуйте местный васаби или корень имбиря - они отлично подойдут для придания блюдам пикантности.

В крупных супермаркетах Нячанга, таких как Lotte Mart или Big C, иногда можно найти редиску. Я несколько раз покупала там, но выбор не всегда стабильный. Что касается хрена, его действительно сложно найти. Возможно, стоит поискать в магазинах, ориентированных на русскоязычных туристов - иногда там бывают импортные продукты. Еще один вариант - попробовать заменить хрен на местные острые приправы, например, самбал оелек. Он, конечно, отличается по вкусу, но тоже придает блюдам приятную остроту.

Я бы посоветовал обратить внимание на местные аналоги. Вместо редиски можно использовать редьку, которая здесь довольно распространена и стоит недорого. Она немного острее, но в салатах и закусках отлично себя проявляет. Что касается хрена, то его заменить сложнее, но можно попробовать корень галангала - это местный имбирь с более острым вкусом. Его часто используют в азиатской кухне для придания блюдам пикантности. Кстати, не забывайте про местные рынки - там часто можно найти интересные и свежие овощи, которых нет в супермаркетах.