Где в Минске можно поесть большие порции белорусской кухни, кроме Каменюцы?

Однозначно идите в «Раковский Бровар» на улице Витебской, 10. Это недалеко от Раковского предместья. Был там в прошлую субботу с друзьями – порции просто гигантские. Заказали драники с мачанкой – принесли три огромных, толстых драника, каждый с хорошую тарелку, и полный кувшин мачанки. На двоих это было бы достаточно. Цены: драники – 18 рублей (около 540 ₽), мачанка – 14 рублей (420 ₽). Муж заказал «Мясо по-раковски» – это свиная шея, томлёная в горшочке, порция под 500 грамм с картошкой, отдал 28 рублей (840 ₽). Наелся так, что потом еле ходил. Атмосфера там именно какая-то своя, подвальчик с кирпичными стенами, народ в основном местный, много компаний. Пиво своё, разливное, темное очень рекомендую – 7 рублей за пол-литра. Единственный нюанс – вечером в пятницу и субботу лучше столик бронировать, после 19:00 все места заняты. Официанты не торопят, можно спокойно посидеть.

Я как большой любитель гастрономических путешествий могу посоветовать немного другую историю – ресторан «У Франциска» на проспекте Победителей, 2. Это не классическая «корчма», а более ресторанный формат, но кухня белорусская с авторским уклоном, и порции при этом очень достойные. Вот конкретика из моего визита в феврале 2026: заказала суп-харчо по-белорусски (да, там есть такая интересная интерпретация) – 16 рублей (480 ₽), глубокая тарелка, очень наваристо. На второе взяли «Колдуны лесные» – это не классические с мясом, а с грибами и сыром, подаются шесть штук с соусом из сметаны и укропа за 24 рубля (720 ₽). Насыщает отлично. Их фирменное блюдо – «Гусь по-мински» с яблоками, порция рассчитана на двоих, стоит 58 рублей (~1740 ₽). Мы с подругой не смогли доесть. Цены выше, чем в «Раковском», но и подача, и интерьер изысканнее. Идеально, если хотите не просто поесть, а устроить небольшой гастро-вечер. Винная карта хорошая, есть белорусские вина от завода «Бахус» из Гродненской области. Бокал – от 10 рублей.

Если хотите аутентично и без лишних накруток за интерьер, то вам на Октябрьскую, 23, в столовую «Столичная». Да, это не ресторан, а именно столовая, но пережившая капитальный ремонт. Там есть отдельная линия с белорусскими блюдами. Народу всегда много, особенно в обед – значит, еда свежая и не залёживается. Берёте поднос: порция драников (3 штуки) – 4 рубля 50 копеек (135 ₽), мачанка – 3 рубля (90 ₽), бигос – 5 рублей (150 ₽), котлета по-домашнему – 3 рубля 20 копеек (96 ₽). Компот – 1 рубль 50 копеек. В сумме наедаешься до отвала тысяч за 500-600 российских. Вкус – как у бабушки в деревне, ничего лишнего. Мясо в бигосе чувствуется, а не одна капуста. С 14 до 16 часов самый пик, лучше приходить либо до, либо после. Чисто, светло, но атмосфера рабоче-крестьянская, без посиделок с бокалом вина.