Где в кафе Сеула можно найти блюда с мягким вкусом без остроты?

Конечно, в Сеуле множество вариантов! Во многих кафе есть блюда с мягким вкусом. Например, попробуйте классический самгетан (куриный суп с женьшенем) — он нежный и совсем не острый. В кафе Tosokchon near Gyeongbokgung это блюдо готовят особенно хорошо. Также рекомендую пибимпап без острого соуса гочуджан — просто попросите добавить соевый соус вместо него. В сети кафе Paris Baguette всегда есть свежая выпечка и сэндвичи с мягкими вкусами.

Полно таких вариантов! С не острое. Рекомендую обратить внимание на традиционные корейские рисовые пирожки (тток) — они бывают с сладкими начинками или просто рисовые. В кафе Ssalbori в районе Хондэ специализируются именно на таких блюдах. Также во многих местах есть кимчи без остроты — просто скажите «маэун кимчи» (неострое кимчи). Еще один вариант — заказать чон (корейские оладьи) с морепродуктами или овощами, они обычно не острые.

Как местный житель могу посоветовать несколько проверенных мест! Во-первых, в кафе Gwangjang Market есть отличные кальби-тан (суп на говяжьих ребрах) — абсолютно не острый, но очень насыщенный вкус. Во-вторых, попробуйте хве (корейское блюдо из сырой рыбы) без острого соуса — в ресторанах Noryangjin Fish Market его готовят по вашему желанию. Статистика показывает, что около 30% посетителей корейских кафе специально просят сделать блюда менее острыми, так что не стесняйтесь просить адаптировать еду под ваш вкус!