Где в Гаграх (Абхазия) можно найти рестораны с действительно вкусной кухней, а не просто для туристов?

В Старой Гагре мой фаворит — это не ресторан при отеле, а небольшое кафе «У Амина» на улице Нартаа, почти у самого моря за Приморским парком. Хозяин, Амин, сам готовит рыбу, которую утром ловит его брат. Цены: осетрина на гриле — 1200 руб., салат из свежего помидора и местного сыра сулугуни — 350 руб., домашнее вино (поллитра) — от 400 руб. Порции огромные. В июне там особенно хорошо — сидишь под виноградником, а к ужину часто приносят только что собранную черешню или абрикосы просто так, в качестве комплимента. Интерьер простой, пластиковые стулья, но еда... Это тот случай, когда все силы ушли на тарелку. Заказывайте форель в гранатовом соусе, если будет — это их фирменное блюдо, которого нет в меню, нужно спрашивать. В Новой Гагре ситуация сложнее, много проходных мест. Но если проехать чуть дальше по Сухумскому шоссе, в сторону посёлка Цандрипш, есть ресторан «Эшера». Он не в самом здании, а в отдельном домике в саду. Там готовят по старинным абхазским рецептам, которые передаются в семье. Попробуйте абысту (курицу в ореховом соусе) — 950 руб. или ачашв (фасоль с мясом и специями) — 750 руб. Обязательно берите мамалыгу с айбжьей (острым сырным соусом).

Я как местный (живу в Пицунде, но в Гаграх бываю постоянно) скажу так: многие лучшие места не имеют вывесок «ресторан». Это часто просто дворы частных домов или летние кухни. В Старой Гагре, на улице Абазгаа, 15 (это переулок за рынком), есть дом с синими воротами. Там женщина по имени Мадина готовит обед на 5-6 столов. Накрывает в 13:00 и в 19:00. Нужно договориться с утра по телефону +7 940 9XX-XX-XX (номер дам в личку, если нужно — он висит на воротах). Стоимость фиксированная — 800 руб. с человека, но тебя кормят как на свадьбе: обязательно суп (чаще всего шурпа), два вида салата, горячее (чапалы из баранины или цыплёнок табака), мамалыга, соусы, фрукты и чай. Алкоголь свой. Это не ресторанный сервис, это гостеприимство. Если говорить про формат кафе, то в Новой Гагре, на проспекте Ардзинба, 45, есть «Апацха». Цены чуть выше (основные блюда 900-1300 руб.), но технология приготовления — в глиняных печах-апацхах, что даёт особый аромат. Их аджика — самая острая и ароматная, какую я пробовал в Абхазии. Берите хачапури по-аджарски, но не обычный, а с сыром и шпинатом — около 550 руб.