Где в Ереване можно попробовать самую вкусную пахлаву?

Обязательно загляните в кондитерскую «Гаяне» на улице Абовяна! Их пахлава просто восхитительна – слоистая, с идеальным балансом меда и орехов. Готовят по старинному рецепту, который передается в семье уже более 50 лет. Лично для меня это место №1 в Ереване. Кстати, по утрам там всегда свежая выпечка, так что советую прийти пораньше.

Если хотите попробовать пахлаву с современной интерпретацией, рекомендую кафе «Лаваш». Они добавляют в классический рецепт фисташки и кардамон, что придает интересный вкус. Плюс там очень уютная атмосфера и хороший кофе. Цены немного выше среднего, но оно того стоит. По моим наблюдениям, это место особенно популярно среди молодежи.

Для аутентичного опыта советую рынок «ГУМ» – там несколько павильонов с домашней пахлавой. Особенно рекомендую павильон №12, где продают пахлаву от местной жительницы Сусанны. Она готовит её по рецепту своей бабушки из Нахичевана. Стоит дешевле, чем в кафе, а вкус – просто бомба! Только учтите, что к вечеру часто всё раскупают, так что лучше приходить до 15:00.