Где в Дубае приобрести киcло-сладкий соус, похожий на тот, что продается в России?

Ксения, полностью вас понимаю! Я тоже через это проходила. Самый надежный вариант — это, как ни странно, крупные гипермаркеты вроде Carrefour или Lulu Hypermarket, но нужно идти в правильный отдел. Не в азиатскую секцию, а именно в отдел, где продаются товары для европейской или интернациональной кухни. Часто они маркированы как "International Foods" или "European". Конкретно в Carrefour в Mall of the Emirates я видела бренд "Pan Asia" — у них есть Sweet & Sour sauce, который очень достойный. Он не такой густой и ярко-оранжевый, как чисто китайский, а более сбалансированный. Еще один лайфхак: посмотрите на полках с товарами из Великобритании или Германии — иногда там завозят соусы, которые по вкусу ближе к нашим. Цена в районе 15-25 дирхамов за бутылочку.

Здравствуйте! Поддержу предыдущий совет насчет Carrefour, но добавлю про онлайн-шопинг. Если не хотите тратить время на походы по магазинам, попробуйте сервисы доставки продуктов, такие как Kibsons или elGrocer. У них часто бывает хороший фильтр по категориям. Я, например, заказывала соус "Blue Dragon Sweet and Sour Stir Fry Sauce" через Kibsons — он продается в бутылке 490 мл. По моим ощущениям, в нем хороший баланс кислинки от томатов и сладости, без резкого уксуса. Плюс таких сервисов в том, что можно быстро сравнить несколько брендов по описанию и отзывам. А если говорить про физические магазины, то загляните в "Waitrose" в Dubai Mall — у них curated selection товаров, и ассортимент соусов очень тщательно подобран. Там выше шанс найти что-то необычное и качественное.

Девочки, а я пошла другим путем и просто научилась делать его сама! Это оказалось проще, чем бегать по магазинам. Базовый рецепт: томатная паста (2 ст.л.), ананасовый сок (100 мл) или просто вода, соевый соус (1 ст.л.), сахар (2-3 ст.л. по вкусу) и немного яблочного уксуса (1 ч.л.). Все это увариваете на медленном огне до нужной консистенции. Можно добавить мелко нарезанный болгарский перец и ананас для аутентичности. По времени — минут 15. Плюс в том, что вы контролируете вкус: хотите кислее — меньше сахара, хотите слаще — больше. Все ингредиенты легко найти в любом Spinneys или Waitrose. Для загущения иногда добавляю чайную ложку крахмала, разведенного в воде. Попробуйте, это действительно выручает, когда ностальгия по определенному вкусу!