Где в Берлине купить бумажные формы для куличей перед Пасхой?

Я тоже искала такие в прошлом году, когда жила в Берлине на съёмной квартире. В итоге случайно нашла в русском магазине на Wilmersdorfer Straße, называется кажется «Берёзка» (или что-то вроде, вывеска красная). Там были упаковки по 8 штук, примерно 1,5 евро за одну. Но это было за неделю до Пасхи, и последние пачки уже с пылу с жару. Продавщица сказала, что они выставляют их прямо перед праздником. Кстати, в православном храме на Hohenzollerndamm тоже видела - они иногда продают куличи и формы после службы. Но это не точно, лучше позвонить заранее. На Амазоне тоже есть, но с обычной доставкой можно не успеть, надо смотреть Prime. В общем, попробуйте «Берёзку» на Вильмерсдорфер, только лучше позвонить и спросить.

Я, как человек, который постоянно мотается между российскими гостями и их запросами, скажу так: лучше всего звонить в русские магазины за пару недель до Пасхи. В Берлине их много, но крупные точки завозят формы в начале апреля. Лично мне проще всего было купить в Mix Markt в Марцане — они сейчас есть по всему городу, и в некоторых филиалах отделы с русскими товарами. Неделю назад знакомая видела упаковки в русском супермаркете на Landsberger Allee, но я сама не проверяла. А теперь по шагам: 1. Составьте список русских магазинов рядом: «Матрешка» на Кантштрассе, «Берёзка» на Вильмерсдорфер, «Дары природы» на той же улице, ещё есть «Одесса» в районе Шёнеберг. 2. Позвоните и сразу спросите: «У вас есть бумажные формы для куличей?» Обязательно уточните размеры — бывают низкие, по 6-7 см, и высокие. Если не знаете, какой нужен, берите средний, 10-11 см в диаметре. 3. Если время поджимает, можно попробовать обычные немецкие формы для кексов. Продаются в любом Edeka или Rewe, стоят около 1-2 евро за набор из 20 штук. Но они низкие и кулич получится более плоским. Из них удобно делать маленькие порционные куличики. 4. Насчёт Амазона — если есть Prime, то при заказе в воскресенье-понедельник до Пасхи успеете. Искать словами: «Backform Papier», «Osterbrot Form», «Gugelhupf Kuchenform Papier». Цены от 5 до 15 евро в зависимости от количества. Если совсем срочно и нет возможности купить — сделайте формы из пергамента. Я так делала, пока жила в Гамбурге: складываете лист в два слоя, оборачиваете банку, создавая цилиндр, скрепляете степлером. Работает, но выглядит самодельно. Лучше всё-таки найти настоящие формы.

Попробуйте заглянуть в «Дары природы» на Кантштрассе, недалеко от станции U-Bahn Wilmersdorfer Straße. Я там в прошлом году перед Пасхой покупала не только формы, но и ванилин, и цукаты. Формы были высокие, по 12 штук в пачке, примерно 3 евро. Правда, продавщица сказала, что завоз делают всего один раз, примерно за 10 дней до праздника. С тех пор стараюсь брать с запасом. Если нет возможности найти, есть лайфхак от моей тёти из Дрездена: она приспособилась печь куличи в консервных банках из-под ананасов. Внутрь кладёт бумагу для выпечки, чтобы доставать. Получаются ровненькие столбики, и не нужно никаких форм. Но если хочется по-нормальному, то на Amazon.de поиск «Papierbackform Ostern» даёт полно вариантов. Я заказывала в позапрошлом году, привезли за два дня с Prime. Ещё можно поискать на турецких рынках — перед Пасхой там иногда появляются приспособления для выпечки, потому что много русскоязычных покупателей. Немецкие магазины специально для куличей — не думаю. Они для штоллена используют одноразовые формы из алюминия, это не то. Так что или русские магазины, или интернет.