Где в Астане можно попробовать аутентичные блюда вьетнамской кухни?

К сожалению, чисто вьетнамских ресторанов в Астане практически нет. В основном встречаются заведения, где вьетнамские блюда представлены в рамках паназиатского меню. Недавно открывшийся ресторан 'Saigon' в районе Есиль предлагает несколько вьетнамских позиций, включая фо-бо и нэмы. Качество достойное, хотя порции могли бы быть больше за эти деньги. Цены средние - основное блюдо обойдется в 3500-4500 тенге. Атмосфера приятная, часто играет азиатская музыка.

Я долго искал в Астане места с вьетнамской кухней и могу порекомендовать два варианта. Во-первых, в торговом центре 'Керуен' есть фуд-корт 'Азия', где одна из точек специализируется на вьетнамских супах. Фо-бо там готовят по-настоящему - с правильным бульоном, который варят 8 часов. Во-вторых, ресторан 'Hanoi' на Сарыарке - немного дороговат, но качество отличное. Шеф-повар действительно учился во Вьетнаме. Особенно рекомендую бунь ча - вьетнамские котлеты с вермишелью.

Как частый гостей Азии, могу сказать, что в Астане с вьетнамской кухней действительно сложно. Но есть интересная альтернатива - кулинарные мастер-классы. В гастрономической школе 'Вкус Востока' периодически проводятся занятия по вьетнамской кухне. Там можно не только попробовать, но и научиться готовить фо-бо, нэмы и другие блюда самостоятельно. Стоимость занятия - около 7000 тенге, но это включает все ингредиенты и ужин. Из ресторанов могу отметить 'Bamboo' на Кошкарбаева - там хорошие вьетнамские блинчики.