Где в Аргентине найти рестораны и пекарни с продуктами без глютена и сахара?

Привет, Женя! Отлично понимаю твою ситуацию. В Буэнос-Айресе действительно есть хороший выбор мест для безглютенового питания. Один из моих фаворитов - ресторан "BIO Restaurant" в районе Палермо. Они специализируются на органической кухне, имеют отдельное меню без глютена и предлагают десерты без сахара на стевии. Еще рекомендую заглянуть в "La Alacena Celíaca" - это специализированная пекарня, где все продукты на 100% без глютена. Они используют миндальную и кокосовую муку, а сахар заменяют натуральными подсластителями. Недавно открылось кафе "Verde Frío" в Риколета - у них целая линейка сыроедческих десертов без сахара и глютена.

Я живу с целиакией уже 10 лет и могу посоветовать несколько проверенных мест. В Буэнос-Айресе работает сеть пекарен "Sin TACC" - у них более 5 филиалов по городу. Все продукты сертифицированы, а многие десерты делают с эритритолом вместо сахара. Из ресторанов рекомендую "Casa Saltshaker" - они предлагают меню дегустаций с безглютеновыми опциями по предварительному заказу. Для любителей кофе с полезными десертами - "LAB Coffee Roasters" в Палермо. Статистика показывает, что в Аргентине около 1% населения придерживается безглютеновой диеты, поэтому выбор мест постоянно растет!

Присоединяюсь к рекомендациям! Хочу добавить про онлайн-сервисы. Многие местные пекарни теперь работают через Instagram и делают доставку. @celiacosba регулярно публикует обзоры новых мест. Из личного опыта: в Кордове отличное кафе "Naturalmente" - весь их ассортимент без глютена, а сахар используют только кокосовый или вообще без него. В Мендосе советую посетить "Vine Restaurant" - они сотрудничают с местными производителями органических продуктов. Главное - всегда предупреждать о своих dietary restrictions заранее, даже в специализированных местах!