Где приобрести картофельный крахмал или кисель в Стамбуле: проверенные места и советы

Question

Добрый день! Недавно переехала в Стамбул и столкнулась с проблемой — не могу найти в магазинах обычный картофельный крахмал для приготовления киселя и других блюд. Также интересно, продается ли здесь готовый кисель в пакетиках? Объехала несколько крупных супермаркетов, но безрезультатно. Может быть, есть специализированные магазины или онлайн-площадки, где точно можно найти эти продукты? Буду очень благодарна за помощь!

Анна Стамбульская · Answer

Привет, Кристина! Понимаю твою проблему — действительно, в турецких супермаркетах картофельный крахмал встречается редко, но он есть! Ищи его под названием 'patates nişastası'. Я регулярно покупаю его в крупных сетях типа Macro Center или CarrefourSA в отделе с мукой и baking ingredients. В обычных Migros и BIM его сложнее найти, но возможно. Что касается готового киселя — в Турции его практически нет, это не популярный здесь продукт. Советую делать самостоятельно из крахмала, это очень просто! Недавно видела patates nişastası в Macro Center в районе Etiler, цена около 25-30 лир за пачку 250 грамм.

Кристина · Answer

Спасибо за подробный ответ! А в каких районах Стамбула есть эти Macro Center? Я живу в азиатской части, может быть, там тоже есть такие магазины?

Анна Стамбульская · Answer

В азиатской части точно есть Macro Center в Кадыкёе и в Ускударе! Также проверь крупные CarrefourSA — например, в Ataşehir или Kozyatağı. Они обычно имеют более широкий ассортимент международных продуктов.

Олег Кулинар · Answer

Кристина, привет! Я тоже долго искала крахмал, пока не обнаружила интересную альтернативу — кукурузный крахмал (mısır nişastası). Он более распространен в Турции и отлично подходит для приготовления киселя! По свойствам почти не отличается от картофельного. Находится в тех же отделах, что и мука. Из готовых вариантов — иногда в русских магазинах можно найти растворимые кисели, но цены там завышенные. Рекомендую попробовать mısır nişastası — стоит дешевле (15-20 лир), и найти его проще. Для фруктовых киселей разницы вообще не заметите!

Марина · Answer

А кукурузный крахмал не дает другого привкуса? Я пробовала делать с ним соус, и было ощущение небольшой зернистости.

Олег Кулинар · Answer

Марина, важно правильно его разводить в холодной воде перед добавлением в горячую жидкость! Тогда никакой зернистости не будет. И да, привкус нейтральный, особенно если добавлять ваниль или фруктовые наполнители.

Лара Продуктовка · Answer

Девочки, добавлю про онлайн-варианты! Я заказываю картофельный крахмал на сайте [скрыто] — они специализируются на европейских продуктах и доставляют по всему Стамбулу. Цены конечно выше магазинных (около 40-45 лир), но зато точно есть в наличии. Также проверяйте маленькие Armenian grocery stores в районе Kurtuluş — там иногда привозят специализированные продукты. По статистике, только 23% экспатов находят крахмал в обычных супермаркетах с первой попытки, так что вы не одиноки в этих поисках!

Кристина · Answer

Спасибо за совет! А нет ли проблем с доставкой скоропортящихся продуктов? И как долго ждать заказ?

Где приобрести картофельный крахмал или кисель в Стамбуле: проверенные места и советы

8 ответов ⁸

Похожие вопросы

Где найти корм Purina для питомцев в Грузии: альтернативы и доступные бренды

Какие эффективные лекарства от ячменя можно купить в Стамбуле?

Хочу с дочкой поехать в аквапарк в Алании! Куда можно?

Полезно перед поездкой в в Турцию

Въезд и документы

Деньги и банковские карты

Связь и интернет за границей

Где приобрести картофельный крахмал или кисель в Стамбуле: проверенные места и советы

8 ответов 8

Похожие вопросы

Где найти корм Purina для питомцев в Грузии: альтернативы и доступные бренды

Какие эффективные лекарства от ячменя можно купить в Стамбуле?

Хочу с дочкой поехать в аквапарк в Алании! Куда можно?

Полезно перед поездкой в в Турцию

Въезд и документы

Деньги и банковские карты

Связь и интернет за границей

8 ответов ⁸