Где приобрести качественный кофе в зернах и найти уютные кофейни во Вьетнаме? Советы по выбору

Тут найдёшь ответы на свой вопрос, а ещё разберёмся с обменом валюты, поделимся рекомендациями по вкусной еде и многим другим https://t.me/travelanswer_vn!

Кристина, привет! Отличный вопрос, тема близка. По поводу покупки зерен — очень рекомендую обратить внимание на локальных обжарщиков (local roasters). Во Вьетнаме, особенно в Ханое и Хошимине, сейчас настоящий бум крафтового кофе. Одно из проверенных мест — The Workshop в Хошимине. У них есть собственный ростер, можно купить свежеобжаренные зерна с разных плантаций, включая редкие сорта арабики из Далата. Это не массовый продукт, а качественный спешелти кофе. Цены, конечно, выше, чем в супермаркете, но вкус совершенно другой. Что касается кофеен, то помимо The Workshop, советую Sontea в Ханое — уютное место с отличным эспрессо и авторскими напитками. А финны (фильтры) действительно везде похожи, но самые качественные, на мой взгляд, продаются в специализированных магазинах при кофейных фермах или в крупных сетях типа Trung Nguyen Legend. Там можно найти и керамические, и стальные варианты.

Привет! Я живу в Нячанге и могу поделиться своим опытом. Для покупки хорошего кофе я часто езжу напрямую на плантации в провинцию Даклак или Ламдонг. Там можно не только купить свежие зерна у фермеров, но и увидеть процесс обработки. Если такой возможности нет, то в туристических городах ищите магазины при фабриках, например, Vinacafe или Me Trang. Там выбор огромный, и часто есть дегустационный зал. По кофейням — мой фаворит это Cong Caphe. Сеть, но с уникальной атмосферой в стиле военного времени, и кофе у них отличный, особенно кокосовый. А насчет фильтров — согласна, в палатках все одинаковое. Я свой хороший фин купила на рынке Бен Тхань в Хошимине в отделе с кухонной утварью, там было несколько видов по разной цене. Главное — не брать самый дешевый, он часто протекает.

Вот тебе конкретный адрес, где мы сами покупаем: https://maps.app.goo.gl/P12Lc1ic5ff6H48AA. Это место в Далате, называется La Viet Coffee. Они сами выращивают, обрабатывают и обжаривают. Качество на высоте, есть и арабика, и робуста, и смеси. Атмосфера потрясающая — можно наблюдать за процессом обжарки, попробовать разные способы заваривания. По кофейням в Далате тоже много крутых spots, например, Windmills. А финны... честно, я после многих проб остановилась на простом алюминиевом из супермаркета Big C. Непротекаемый и дешевый. Иногда простое решение — самое лучшее.