Где попробовать традиционные черногорские блюда и местные деликатесы?

Обязательно попробуйте пасту, сделанную вручную при вас и из сырной головки пармезана. Это настоящее шоу и невероятно вкусно! Блюдо называется «негушский пршут» — это вяленый окорок, который здесь готовят по старинным технологиям. Также советую «качамак» — кукурузную кашу с картофелем и сыром, очень сытное и традиционное блюдо. В прибрежных ресторанах берите рыбу на гриле — обычно это свежайший морской окунь или дорада. Из моего опыта, лучше всего такие блюда готовят в небольших семейных конобах в старых городах, например, в Которе или Будве. Там атмосфера потрясающая, а еда — как у бабушки. Не забудьте про местные вина «Вранац» и «Крстач» — они отлично дополнят трапезу.

Хорошее место, правда не старый город. Недалеко от пляжа Каменово есть отличный ресторанчик с видом на море. Там готовят потрясающие «чорбу» — это наваристая рыбная похлёбка, которую местные едят на обед. Порции огромные! Ещё рекомендую «ягнетину под сачем» — это барашек, тушёный с овощами под специальной крышкой. Мясо просто тает во рту. Из необычного — попробуйте «уштипци» с сыром, это такие пончики, но несладкие. Идеальны на завтрак. Место очень атмосферное, цены средние, обслуживание быстрое. Советую бронировать столик на вечер, чтобы застать закат.

Lupo di Mare в Подгорице. Нам там понравилось очень. Шеф-повар делает акцент на морепродуктах, но с черногорским акцентом. Обязательно закажите «кальмара на гриле» — его подают с чесночным соусом и полентой. Также у них есть отличная тарелка мезе из нескольких закусок — можно сразу попробовать и пршут, и сыры, и маринованные овощи. Цены выше среднего, но качество того стоит. Интерьер современный, но уютный. Из минусов — может быть шумно по выходным. Кстати, они сами делают хлеб и оливковое масло с собственной плантации. Если хотите более бюджетный, но не менее вкусный вариант, прогуляйтесь по рынку в Подгорице — там много небольших кафе, где местные завтракают.