Где покушать в Пномпене, что попробовать туристу в первый раз?

В Пномпене я была дважды, последний раз в ноябре 2025. Для первого знакомства с кхмерской кухней идите на Псар Час - Старый рынок на берегу Тонле Сап. Это между улицами 108 и 136, рядом с набережной Сисовата. На втором этаже в основном туристы, но кухня настоящая: амок за $4 (около 370 ₽), лок лак за $3.5. Порции большие, можно брать одно на двоих. Если хочется за раз попробовать много всего, вечером загляните на Ночной рынок на набережной Сисовата - он работает в выходные с 17:00 до примерно 22:00. Там жарят морепродукты, кукурузу, кокосовое мороженое. Но основную кхмерскую еду лучше есть в забегаловках, где заказывают местные. Утром берите порцию бай сак чру - свинину с рисом - на Центральном рынке. Стоит $2-2.5, подают с маринованной редькой и бульоном. Выглядит просто, но это одна из лучших вещей в городе. Запивать стоит местным кофе со льдом и сгущёнкой, он же копеечный. Из еды я спокойно ела супы и жареное прямо на рынке. Главное - смотрите, чтобы готовили при вас, и не берите то, что долго стояло на жаре.

Мой маршрут по Пномпеню всегда похож на экскурсию по еде. Утро начинайте на Центральном рынке - Псар Тмей. Внутри, в восточном крыле, есть длинный ряд кафе, где за $3 дают ном банчок: холодная рисовая лапша с рыбным карри и свежими овощами. Это классический кхмерский завтрак, без него никуда. В обед идите на улицу 172. Там есть Golden Home Restaurant - старый добрый вариант. Порции огромные: амок или лок лак стоят $4-5, жареный рис $3. Я брала на двоих и выходило около $12. Внутри чисто, можно спокойно сидеть с детьми. Вечером стоит навестить Romdeng на улице 74. Это ресторан при местной тренировочной программе, выручка идёт на обучение ребят. Готовят старательно и с душой. Must have там - жареные тарантулы с мёдом и лаймом, если хочется удивить друзей. Мне по вкусу больше зашли крылышки в карамели и кокосовый карри. Ужин с пивом на двоих обошёлся в $28-30.

Для меня Пномпень - это не туристические рестораны, а улица. Самое яркое место - ночные едальни у О'Руссея, большого рынка на западе центра. Вокруг него после 18:00 начинается магия: мангалы, жареная лапша, супы в огромных кастрюлях. Кутью я брал у чувака, который стоял с тележкой у северного входа рынка, рядом с парковкой мотобайков. Миска $1.50, перед тобой варит бульон. Добавляете лайм, чили, ростки - и можно есть. Только не садитесь спиной к дороге: тук-туки там летают. Из экзотики - жареные сверчки и тарантулы. На рынке сверчки стоят $1 за бумажный стаканчик, тарантулы $1-2. Это больше про эмоции, чем про вкус. Но попробовать надо, иначе что расскажете дома?