Где найти самый аутентичный кимчи в Тбилиси: советы местных гурманов

Привет, Михаил! Я могу порекомендовать ресторан 'Манеки Суши'. Хоть это и японский ресторан, но у них есть отличный кимчи салат. Он достаточно острый и ароматный, прямо как в Корее. Плюс у них работает доставка, что очень удобно, если не хочется выходить из дома. Я часто заказываю у них, когда хочется чего-то пикантного.

Михаил, если ты ищешь действительно аутентичный вкус, то советую заглянуть в ресторан 'Китайка'. Несмотря на название, у них есть отличный выбор корейских блюд, включая кимчи. Их версия особенно хороша по остроте – прямо как в Сеуле! А вот в 'Izakaya', хоть это и азиатский ресторан, кимчи, на мой вкус, недостаточно острый и ароматный. Кстати, если хочешь купить кимчи домой, загляни на рынок Дезертирка. Там есть несколько лавок с азиатскими продуктами, и в одной из них я видела банки с отличным домашним кимчи, который делает местная корейская община.

Хочу добавить еще одно место в копилку рекомендаций – это маленькое кафе 'Сеул' на улице Пекина. Оно не слишком известно среди туристов, но местные корейцы его очень любят. Там подают несколько видов кимчи, включая классический из пекинской капусты, редечный кимчи (ккакдуги) и даже огуречный (ои собаги). Все невероятно вкусное и аутентичное! Кроме того, владелица кафе, госпожа Ким, иногда проводит мастер-классы по приготовлению кимчи. Если повезет попасть на такой, можно не только наесться вкуснейшего кимчи, но и научиться готовить его самому.