Где найти русские продукты в Боготе: сметану и творог для приготовления традиционного блюда?

Привет, Инна! К сожалению, найти настоящие русские продукты в Боготе непросто, но есть альтернативы. В сети магазинов PriceMart я видела греческий йогурт (yogur griego), который по консистенции похож на сметану. Его можно использовать как замену в большинстве рецептов. Что касается творога, то в том же PriceMart я находила что-то похожее, хотя это не совсем то же самое. Попробуйте поискать там 'queso fresco' или 'queso cottage' - это ближайшие аналоги творога, которые я встречала здесь.

Добрый день! Я живу в Боготе уже несколько лет и тоже сталкивался с этой проблемой. Могу поделиться своими находками. В районе Chapinero есть небольшой магазин восточноевропейских продуктов 'Sabores del Este'. Там иногда бывает настоящая сметана, хотя и не всегда. Что касается творога, попробуйте использовать местный сыр 'queso campesino' - по текстуре он похож на наш творог, особенно если его немного размять вилкой. А еще советую заглянуть на рынок Paloquemao - там иногда можно найти неожиданные продукты от местных фермеров, которые могут подойти для русских рецептов.

Здравствуйте, Инна! Я хотела бы предложить еще одну альтернативу. В последнее время в Боготе стали появляться магазины органических продуктов, где можно найти интересные молочные изделия. Например, в сети Bio Plaza я видела густые йогурты без добавок, которые очень напоминают нашу сметану. А вместо творога можно попробовать использовать рикотту - она продается во многих супермаркетах и по текстуре близка к нежирному творогу. Кстати, если вы готовите сырники или запеканку, то рикотта отлично подойдет! Еще один вариант - поискать в Facebook группы русскоязычных в Боготе. Иногда там люди делятся информацией о том, где можно купить редкие продукты или даже заказать домашние молочные изделия у местных производителей.