Где найти аутентичные заведения с местной кухней на Кипре для регулярного посещения?

В Лимассоле обязательно посетите район старого города - там сосредоточены лучшие таверны. Мои фавориты: 'Zephyros' на улице Анексартисиас, где готовят потрясающие мезе за 25-30 евро на человека, и 'Sousouro' с традиционной кипрской кухней. В последнем особенно хороша клефтико - баранина, томленная в глиняном горшочке 6 часов. По выходным лучше бронировать столики за 2-3 дня, так как местные семьями приходят ужинать.

Если будете в Пафосе, рекомендую исследовать деревни в окрестностях. В деревне Киссонерга находится легендарная таверна '7 St. George's Tavern' - семья Георгиоса принимает гостей уже 40 лет! Они выращивают собственные овощи и готовят по рецептам бабушки. Попробуйте их фирменное блюдо - афелия (свинина в красном вине) за 18 евро. В самой деревне Героскипу ищите небольшие семейные кафе, где за 5 евро можно выпить фраппе с домашней выпечкой. Местные жители проводят там утро за разговорами и кофе.

В Никосии настоящий клад для гурманов - район Лаики Гетония. Здесь расположены десятки семейных ресторанчиков. Мой топ-3: 'Pyxida' с лучшими морепродуктами (осьминог на гриле - восхитителен!), 'Zanettos' - историческая таверна с 1938 года, и 'To Kafeneio' для аутентичного кофейного опыта. Средний чек 20-35 евро. По субботам на центральной площади устраивают продуктовый рынок, где фермеры продают свежие сыры халлуми и анари, оливковое масло местного производства.