Где купить свежую рыбу рядом с Бентотой и как её приготовить, если в отеле нет кухни?

Самый удобный вариант — рынок в Алютгаме, это соседний город в 15 минутах езды на тук-туке от Бентоты. Рынок находится прямо на берегу канала, там же лодки с уловом. Цены заметно ниже, чем в туристических местах: тунец — 800–1200 LKR за кг (около 250–400 ₽ по курсу февраля 2026), крупные креветки — около 1500 LKR, рыба-меч — 900–1000 LKR. Рынок работает с 6 утра до 9 вечера, но лучше приезжать до 8–9 утра, когда всё самое свежее. По приготовлению — я останавливался в отеле The Long Beach Resort, на ресепшене сказали, что повар отеля может приготовить нашу рыбу за 500 LKR (около 160 ₽). Мы купили тунца и крупные креветки, попросили сделать на гриле с местными специями — получился отличный ужин. Если отель не предоставляет такую услугу, рядом полно маленьких кафе: в любом придорожном заведении за 300–400 LKR вам приготовят рыбу на пару, гриль или карри. Я пробовал в кафе «Sunset Kitchen» (5 минут пешком от пляжа) — приготовили целую рыбу-попугай за 350 рупий, ещё дали рис и овощи в подарок. Только предупреждайте, что рыба ваша — иногда пытаются подсушить гарнир дороже.

Я часто езжу в Шри-Ланку соло, в Бентоте была уже три раза. Мой любимый рыбный рынок — прямо в Бентоте, он называется Bentota Fish Market (ориентир — мост через реку Бентота, координаты 6.426, 79.997). Он небольшой, но выбор отличный: кальмары — 500–600 LKR за кг, рыба-попугай — 900–1000 LKR, сигарные скумбрии — по 300–400 LKR. Главное — приходить в 7 утра, когда лодки привозят свежий улов. Цены фиксированные, торг уместен процентов на 10. А вот про приготовление — обожаю местный сервис «catch cook». В любом кафе вдоль пляжа можно принести свою рыбу, и вам её приготовят за символическую плату. Я ходила в «Sunshine Café» (около отеля Taj Bentota) — там за 2$ (примерно 200 ₽ или 650 LKR) сделали шикарный ужин: рыба на гриле с овощами и рисом. Ещё есть традиция: на рыбном рынке часто стоят мобильные повара с мангалами — за 200–300 LKR пожарят что угодно прямо при вас. Уточните только, что хотите без лишнего масла, если привыкли к диетическому. В феврале 2025, когда я была в последний раз, всё работало именно так.

Мы ездили в Бентоту с двумя детьми (8 и 12 лет) в декабре 2025. Для семьи с детьми важна гигиена, поэтому на открытые рынки я бы не рискнула. Но в Алютгаме есть крытая часть рынка — там чище, и можно выбрать рыбу на льду. Цены как написал Дмитрий, плюс минус. Альтернатива — супермаркет Cargills Food City (есть прямо в Бентоте, на главной улице Galle Road). Там всё упаковано, есть охлаждённая рыба и морепродукты, правда, дороже на 20–30%. Зато никакого риска. По приготовлению — мы заранее связались с отелем «The Surf», он расположен прямо на пляже. Оказалось, у них есть BBQ service на веранде: приносишь любую еду, персонал готовит за 1000 LKR (около 320 ₽) на семью. Мы взяли на рынке в Алютгаме огромного тунца и креветки, заплатили за приготовление, и получили роскошный ужин с видом на океан. Дети были в восторге. Советую на ресепшене сразу уточнить — многие отели Бентоты предлагают такую услугу, даже если нет кухни в номере.