Есть ли в Буэнос-Айресе в магазинах горчичный порошок?

Видела в Coto на Av. Santa Fe, почти на углу с Uriburu — это пара остановок от Реколеты. Отдел специй там между консервами и чаем, ищите надпись mostaza en polvo, её часто путают с приправой для чимичурри. В Палермо проще зайти в Jumbo в Alto Palermo, на третьем этаже супермаркет, стеллаж с пряностями справа от овощей. Брала 50-граммовый пакетик за 2900 песо — по нынешнему курсу примерно 130 ₽. В Jumbo порошок есть, но пачка 100 г стоит уже 4200 песо, смысла переплачивать мало. Если рядом есть маленькие китайские магазинчики, спросите especias sueltas — там иногда продают на вес. Я сама вегетарианка и часто готовлю соусы, поэтому порошок очень выручает. Дома смешиваю с тёплой водой, чуть мёда и соли — получается почти наша русская. Аргентинский порошок мельче, заваривайте быстро и не кипятите. Храните плотно закрытым, иначе комкуется.

Сам с этим намучился, когда переехал. Нашёл порошок случайно в маленькой лавке с индийскими товарами на Av. Boedo, но если не хотите ехать через весь город, вот рабочий план. В Coto надо смотреть в отделе специй, а не рядом с соусами — во многих филиалах есть эксклюзивная полка с паприкой, кумином и молотыми семенами горчицы. В Jumbo в Палермо лежит под маркой Alicante, 100 грамм — 4200 песо (около 190 ₽). В Barrio Chino на Av. Juramento, почти у станции Congreso de Tucumán, магазин Mercado Chino — там продают на развес. Попросите mostaza molida и берите светлый порошок: тёмный идёт для индийских блюд и будет слишком жгучим. Единственное предостережение: на полках часто стоит «горчичный порошок» с добавками — крахмал, куркума. Проверяйте состав, чтобы было написано 100% mostaza en polvo. Иначе получите кашу. Если совсем лень, закажите на Mercado Libre, доставка на следующий день. Но там легко наткнуться на прошлогодний завоз, поэтому лично я предпочитаю магазины.

Лучше всего искать в больших гипермаркетах, в мини-маркетах на туристических улицах нет. Из трёх проверенных мест: Carrefour на La Pampa 2220 в Бельграно — берут 30-граммовые пакетики, есть всегда. В Coto на Cabildo 1250 полка с приправами для барбекю, там же стоит mostaza en polvo. Если нужно срочно и много — Mercado del Progreso на Av. Rivadavia 4430, это старый рынок. На развес 100 грамм около 1400 песо (примерно 65 ₽). Правда, в выходные там толпа. И ещё лайфхак: местный порошок делается из чёрных и жёлтых семян, на вид почти неотличим от куркумы. У продавцов спрашивайте точное название — mostaza en polvo. Готовая аргентинская горчица в стекле совсем не то, поэтому порошок брать правильно.