Эксклюзивные продукты Чили: что производят кроме вина и полезных ископаемых?

Чили действительно славится не только вином и медью! Одним из уникальных продуктов является чилийский мёд, который обладает особыми свойствами благодаря местной флоре. В центральных регионах страны производят мёд из цветов киви и авокадо - такой вы точно не найдёте в других странах. Ещё один эксклюзив - чилийский лосось, который выращивают в холодных водах южных фьордов. По экспорту лосося Чили занимает второе место в мире после Норвегии! Также стоит упомянуть чилийскую гуаву (мурцию) и каньихуэ - местный алкогольный напиток из яблок, похожий на сидр, но с уникальным вкусом.

Как человек, проживший в Чили несколько лет, могу добавить про местные ремесленные продукты. Чили славится изделиями из лапачо - местного дерева, из которого делают красивую мебель и сувениры. Также уникальны шерстяные изделия из шерсти гуанако - это дикие родственники ламы, их шерсть очень ценится за мягкость и теплоизоляционные свойства. В пищевой промышленности стоит отметить чилийское оливковое масло, которое получает международные награды, и местные сорта сыра, особенно с юга страны. А ещё Чили - крупнейший производитель черники в Южном полушарии!

Хочу дополнить список эксклюзивных продуктов Чили. Во-первых, это мака - растение, которое выращивают в высокогорьях Анд и экспортируют по всему миру как суперфуд. Во-вторых, чилийские морепродукты: пикороко (гигантский моллюск), loco (местный морской гребешок) и erizo (морской ёж) - последний особенно ценится в японской кухне. Также Чили производит уникальные косметические средства на основе местных растений: маула (местное дерево с целебными свойствами), календула и ромашка с особой концентрацией активных веществ. И не забудем про чилийский палто - фрукт, который почти нигде больше не выращивают в промышленных масштабах!