Добавляют ли в кафе Хиккадувы обязательную плату за обслуживание 10% к счету?

Где-то да, есть такое, встречал, но не везде конечно. В основном это практикуется в более туристических и дорогих местах. Например, в ресторанах на пляже Galle Road часто можно увидеть эту надбавку. Советую всегда внимательно смотреть меню – обычно внизу страницы мелким шрифтом пишут, включен ли service charge. Также проверяйте сам счет перед оплатой. Если плата не добавлена, то чаевые в размере 10% будет хорошим жестом, особенно если обслуживание было качественным.

Нет, не везде. Нужно спрашивать окончательная ли цена. Где-то хорошие заведения все указывают в меню, а где-то скрывают. Например, недорогое место King of Mambo в Коломбо вообще с нас взяли 20% - они еще какой-то гостевым налог на нас спихнули! Так что мой совет – всегда уточняйте этот момент до того, как сделать заказ. Это сэкономит вам нервы и деньги. В Хиккадуве ситуация похожая: заведения у пляжа чаще добавляют плату, а те, что в глубине улиц, – реже. В среднем, по моим наблюдениям, около 60% кафе практикуют service charge.

Я бы сказала, что ситуация неоднозначная и зависит от политики конкретного заведения. За полгода жизни в Хиккадуве я составила для себя список мест, где честно все указывают. Советую посетить Cafe Lime – у них нет скрытых надбавок, цены финальные, а еда отличная. И да, всегда смотрите на квитанцию! Если charge добавлен, дополнительные чаевые не обязательны, но персонал всегда рад небольшой благодарности наличными, если вам все понравилось. Это распространенная практика в Юго-Восточной Азии.