Что купить на Коморовском рынке в Минске: мясо, сало, колбаса – советы 2026

Походите по рядам — это самый верный способ. Я сам так делаю: за день до отъезда прихожу на рынок, обхожу все мясные отделы, смотрю, пробую. На Коморовке есть два основных направления: первый ряд — частники с домашним мясом, второй — магазинные прилавки. Лучше брать у частников в первом ряду, особенно с краю, где сидят бабушки с табличками «свинина домашняя». Цены сейчас такие: сало копчёное — 12–15 BYN/кг, сырокопчёная колбаса — 28–35 BYN/кг, свежее мясо — 18–22 BYN/кг. Я обычно беру у Марии Ивановны (третий прилавок слева) — мясо проверенное, ни разу не подводила. Советую приехать к 8 утра, пока только разложили, выбор больше. Вечером уже остатки. И обязательно торгуйтесь — скинут 2–3 рубля с килограмма, особенно если берёте от 3 кг. На следующий день спокойно закупили без суеты.

Была на Коморовке в прошлом сентябре, очень понравился выбор домашних колбас. Советую обратить внимание на ряд, где продают сырокопчёные колбасы ручной работы — там цены выше (30–40 BYN/кг), но качество отличное. Особенно рекомендую колбасу «охотничью» с чесноком от производителя «Дарьино» (не реклама, реально вкусно). Также есть прилавок с кровяной колбасой — редкость, её искать в центральном проходе, спрашивайте у продавцов. По мясу: если хотите говядину, идите в мясной павильон (ряд 5, ближе к выходу на улицу Маяковского) — там фермеры продают стейки по 25 BYN/кг, мраморная говядина. Сало берите у коптильни «Домашние копчёности» (ряд 8) — их сало с прослойкой и без, лучшее на рынке, цена 14–16 BYN/кг. Ещё загляните в молочный ряд — там творог по 6 BYN/кг и ряженка местная. В общем, на 120 BYN на троих можно отовариться очень хорошо, если не брать дорогие деликатесы.

Мы с женой берём мясо на Коморовке раз в две недели. У нас двое детей, поэтому свежесть — главное. Советую обращаться к тем продавцам, у кого большая очередь — верный признак качества. Конкретно: мясной ряд, прилавок №12 (справа от центрального входа) — там семья из Логойска продаёт парную свинину и говядину. Цены: свинина 17 BYN/кг, говядина 23 BYN/кг. Сало у них же — домашнее, 10–11 BYN/кг. Ещё хорошая колбаса в павильоне «Минские колбасы» — берём краковскую, 26 BYN/кг, без сои и красителей. Из минусов: в выходные с 11 до 14 очень людно, машину парковать сложно — лучше на автобусе №150 от метро «Петровщина» или «Малиновка». Если ехать на машине, есть платная парковка за 2 BYN/час, но места быстро заканчиваются. По бюджету: на троих 120 BYN хватит, если брать по 1,5 кг мяса, килограмм сала и килограмм колбасы — уложитесь в 90–100 BYN, останется на сыр и зелень.