Аутентичный ресторан французской кухни в Париже: где поужинать как местный житель без туристических ловушек

Однозначно рекомендую Au Pied de Cochon – это классика! Настоящая французская кухня с историей, но не за космические деньги. Ресторан работает с 1947 года и славится своими традиционными блюдами. Лягушачьи лапки здесь действительно есть в меню – приготовлены с чесноком и петрушкой, очень ароматные. Средний чек на человека около 45-60 евро, что для Парижа вполне разумно. Особенно советую попробовать их фирменное блюдо – свиные ножки. Место очень аутентичное, часто вижу там французских семей за ужином.

Попробуйте Le Comptoir du Relais в районе Сен-Жермен. Шеф-повар Ив Кандбёрд сохраняет дух традиционной французской кухни, но с современными акцентах. Лягушачьи лапки здесь подают в сезон – нежно обжаренные с трюфельным маслом. Что особенно нравится: около 70% посетителей – местные жители. Цены демократичные для такого уровня: бизнес-ланч от 35 евро, ужин около 55-70 евро. Атмосфера очень парижская – уютно, шумно, по-домашнему.

Для более бюджетного варианта советую Chez Gladines в 13-м округе. Это бистро с южно-французской кухней, где порции щедрые, а цены приятные (основные блюда 15-25 евро). Хотя лягушачьих лапок в меню нет, зато есть отличные баскские специалитеты. Место абсолютно нетуристическое – вечерами здесь шумные компании местных. Советую попробовать тартар из говядины и конфі из утки. Бронирование не принимают, поэтому приходите к открытию.