А по рыбным ресторанам в Шарме сориентируйте. Был в Фиш маркет и Фарез. Есть какие то еще топовые?

Если ты уже прошел базу в виде Fish Market, то дальше имеет смысл смотреть в сторону Old Market. Там, в глубине, а не на набережной для туристов, есть пара мест, где кормят местных. Одно называется El Masrien (находится если идти от мечети Эль-Мустафа вглубь рынка). Сидят за пластиковыми столиками, выбор рыбы – в холодильнике. В прошлом месяце брал там дорадо: 350 египетских фунтов за кило (это около 700 ₽), плюс 50 фунтов за приготовление с гарниром (рис, салат, тахини). Рыбу взвесили при тебе, зажарили на углях за 15 минут. Никакого меню, только калькулятор и жесты. Второе место – маленькая забегаловка рядом с рыбными рядами самого рынка, без вывески, но там всегда народ. Цены на 20-30% ниже, чем в Наама Бэй. Насчет «приготовить самому»: ту же самую свежую рыбу, которую рестораны покупают утром, можно купить прямо на рыбном аукционе (Sharm El Sheikh Fish Market) на Old Market. Работает с 6 до 10 утра. Мы в марте брали килограмм кальмаров за 200 фунтов и пару сибасов за 300. На вилле был гриль – проблем нет. Главное – торговаться, даже если тебе показывают ценник. Сразу скидывай 30% и сходись на середине.

Я живу здесь сезонно как цифровой кочевник с 2024 года и рыбу ем почти каждый день. Топовый для местных – это не всегда про интерьер. Забей в навигатор «Salah El-Din Fish Restaurant» в районе Хай-эль-Нур. Это в 15 минутах на такси от Наама Бэй. Интерьер – нулевой, пластиковые стулья, но очередь из египтян с 7 вечера говорит сама за себя. Система: выбираешь рыбу из ледяной витрины (окунь, султанка, дорада), тебе её взвешивают, спрашивают как приготовить (гриль, фритюр, тагин). Цена за килограмм рыбы + 70 фунтов фиксированная плата за приготовление и неограниченный гарнир (огромные тарелки с салатами, фул, рис, хлеб). В феврале 2026 килограмм сибаса обошелся в 420 фунтов (840 ₽), наелись вдвоем до отвала. Ещё один лайфхак: многие хорошие рыбные рестораны в Шарме работают с доставкой через приложение «Talabat». Заказываешь «Mixed Grill Seafood» – часто это порция на 2-3 человека за 600-800 фунтов. Я так делаю, когда не хочу никуда идти. Привозят в контейнерах, но свежесть всегда на уровне. Проверенные места в приложении: «Fish Market» (оригинальный, не тот, что для туристов) и «Sea Shell».

С точки зрения организованного туриста, который ездит с семьёй, могу посоветовать более цивилизованный, но всё же аутентичный вариант – ресторан «El Fanar» на пути в Набк. Он стоит на скале, вид на море потрясающий, особенно на закате. Цены выше, чем на рынке: основное блюдо из рыбы – 450-600 фунтов (900-1200 ₽), но в эту сумму уже включены закуски, соусы и хлеб. Рыбу тоже выбираешь сам из витрины. Место чистое, есть детские стульчики, обслуживание внимательное. Для тех, кто не хочет погружаться в хаос старого рынка, но хочет свежих морепродуктов – идеально. Что касается выноса: в супермаркетах типа «Альфа Маркет» в районе Шаркс Бэй есть неплохие рыбные отделы с охлаждённой рыбой. Цены фиксированные, без торга. Форель – около 300 фунтов за кг, креветки очищенные – 500. Качество стабильное, но, конечно, не такое как с утреннего аукциона. Для быстрого ужина на вилле – сойдёт.