Где в Хиккадуве можно найти аутентичную пасту и пиццу: проверенные места и рекомендации

В районе Авеню действительно есть отличный итальянский ресторан, о котором мало кто знает. Я живу здесь уже три года и регулярно посещаю это место. Их паста карбонара готовится с гуанчиале, а не с беконом, что говорит об аутентичности. Пицца в дровяной печи имеет тот самый характерный дымный привкус. Шеф-повар родом из Неаполя, и это чувствуется в каждой детали. Цены средние - основное блюдо около 1500-2000 рупий. По выходным лучше бронировать столик заранее, так как места разбирают быстро. Лично мне нравится их сезонное меню, которое меняется каждые два месяца.

По нашему мнению, самая вкусная паста в Spaghetti&Co - это их ригатони с домашним соусом. Мы с друзьями проводим там почти каждые выходные. Что мне особенно нравится: паста действительно готовится аль денте, как в Италии. Пицца тоже достойная, особенно маргарита и пепперони. В King's есть неплохая пицца, но там больше азиатский фьюжн. В Spaghetti&Co чувствуется, что работают профессионалы - тесто для пасты готовят каждый день свежее, соусы томят несколько часов. Цены демократичные, порции generous. Единственный минус - по вечерам бывает шумно из-за большого количества посетителей.

Хочу поделиться менее известным местом - семейный ресторан 'Casa Italiana' на Beach Road. Хозяйка - итальянка, вышедшая замуж за шриланкийца. Здесь готовят домашнюю пасту по рецептам ее бабушки. Порции огромные, цены очень reasonable. Их четыре сыра паста - моя слабость. Для тортов рекомендую кондитерскую 'Dolce Vita' - они специализируются на итальянских десертах и принимают заказы за 2-3 дня. Заказывали у них торт на годовщину свадьбы - все гости были впечатлены. Качество продуктов на высоте, чувствуется, что используют imported ingredients когда это необходимо.