Где в Дубае можно попробовать лучшие морепродукты: личный опыт и рекомендации

Однозначно рекомендую обратить внимание на район Пальмы Джумейры. Там есть два отличных места, которые я регулярно посещаю. Первое — Ibn AlBahr Seafood Restaurant. Это не просто ресторан, а целая философия. Рыбу и морепродукты вы выбираете сами из ледяной витрины, как на рынке, а потом обсуждаете с шефом способ приготовления: на гриле, в печи или на пару. Особенно хороши там хаммур (местный окунь) и королевские креветки. Цены выше средних, но качество того стоит. Второе место — Магадан. Он менее пафосный, но очень душевный. Отличные сэндвичи с лобстером и уха по-фински. Советую бронировать столик на террасе у Ibn AlBahr за пару дней, особенно на ужин, чтобы насладиться видом на залив.

Мой топовый выбор для идеально приготовленной рыбы — сардина! 👐 Серьёзно, ищу её в меню каждого ресторана. Лучше всего её готовят в португальском стиле на гриле в ресторане «Sea Fu» в отеле Four Seasons на Jumeirah Beach Road. Подают с хрустящим хлебом и соусом из оливкового масла с чесноком. Это просто небо! Также отмечу «The Maine» в JBR. Там более богемная атмосфера, живая музыка по вечерам и отличный выбор устриц. Их сардины на гриле — фирменное блюдо, но порции не очень большие, лучше заказывать несколько закусок. По моим наблюдениям, в Дубае сардину часто недооценивают, предпочитая более дорогую рыбу, но именно в её простоте и раскрывается мастерство повара.

Если вам важна не только кухня, но и атмосфера премиум-класса, то отправляйтесь в Clup Dubai в районе DIFC (Dubai International Financial Centre). Это не просто ресторан морепродуктов, а целый гастрономический клуб с членством, но вход в ресторан открыт для всех. Шеф-повар специализируется на современных интерпретациях классических блюд. Обязательно попробуйте морского ежа с трюфелем и пасту с лангустинами. Интерьер потрясающий — смесь ар-деко и современного дизайна. Средний чек высокий, от 400 дирхам на человека без напитков, но это тот случай, когда вы платите за уникальный опыт. Бронирование обязательно, дресс-код — smart casual.