Где найти аутентичный ресторан с узбекской кухней в историческом центре Самарканда?

Алла, я рекомендую посетить ресторан "Самарканд" на улице Ташкентской. Это аутентичное заведение, расположенное в старинном здании недалеко от площади Регистан. Здесь вы сможете отведать настоящий узбекский плов, который готовят в огромном казане на открытом огне. Обязательно попробуйте самсу с тыквой и шурпу – наваристый суп из баранины. Интерьер ресторана украшен традиционными узбекскими орнаментами и керамикой. Летом можно посидеть во внутреннем дворике с фонтаном. Цены умеренные, а порции щедрые.

Могу порекомендовать чайхану "Каримбек" на улице Регистанской. Это не совсем ресторан в привычном понимании, а настоящая узбекская чайхана с колоритной атмосферой. Здесь вы сможете попробовать не только стандартные блюда узбекской кухни, но и некоторые редкие местные специалитеты. Например, нарын – холодную закуску из конины и теста, или бешбармак по-самаркандски. Чайхана находится в старинном здании с резными деревянными колоннами и потолками. Обязательно закажите чай, его подают в традиционных пиалах. Цены здесь немного выше среднего, но оно того стоит.

Если вы хотите сочетать гастрономический опыт с панорамным видом на город, обратите внимание на ресторан "Панорама" на крыше отеля "Регистан Плаза". Здесь подают как традиционные узбекские блюда, так и блюда европейской кухни. Из узбекских специалитетов рекомендую попробовать манты с тыквой, долму и, конечно же, шашлыки. Особенно впечатляет вид на подсвеченный ночью Регистан. Цены здесь выше среднего, но вид и качество обслуживания оправдывают стоимость.