А в Будве продается блинная мука и как называется?

Конечно! В Будве можно найти муку для блинов, и она обычно называется просто «блинная мука». Это смесь пшеничной муки с добавлением разрыхлителя, иногда с ванилью или другими ароматизаторами. Такую муку легко найти в крупных супермаркетах, например, в «Aroma» или «Voli». Если не найдете именно блинную, можно взять обычную пшеничную муку высшего сорта и добавить немного разрыхлителя самостоятельно.

Я живу в Будве уже несколько лет и часто готовлю блины. Местные называют такую муку «Brašno za palačinke» (Брашно за палачинке). Она продается в магазинах «Idea» и «Maxi». По составу это та же пшеничная мука, но с добавками для пышности. Советую также обратить внимание на безглютеновые варианты, если у кого-то есть непереносимость — они тоже есть в ассортименте.